Kalsiyum
öncelikle insan anatomisinin yapısını oluşturan iskelet dokusunun temel
taşıdır.İnsan vücudunda en çok kemiklerde ve dişlerde bulunur. Bu oran iskelet
ve diş dokusunun %99 u oranındadır.Böyle yüksek bir oran elbette beraberinde
pek çok önemli bulguyu da doğurur.Kalsiyum kalp
dokusunun oluşumunda ,vücut
eklem dokusunun oluşumunda hamilelerin bebek doğduktan sonraki vücudun süt
üretiminde büyük önem taşır.Kalsiyum ihtiyacının oranı günlük ortalama her
birey için bin mg. olmakla beraber bu oran bebeklerde , çocuklarda , hamilelerde ve yaşlılarda farklılık göstermektedir.Çocuklar
ve elli yaşın üzerindeki kişiler için bin
beş yüz mg. dır. Çocuklarda iskelet ve kas sistemi yirmi yaşına kadar gelişim
sürecini devam ettirdiği için özellikle büyüme çağında kalsiyum mineraline çok ihtiyaç duyarlar. Elli yaşından sonra ise
kadınlarda menopoz dönemi başladığı için vücutta azalmaya başlayan östrojen
hormonu nedeniyle iskelet yapısında kırılma ve incelmeler oluşmaya başlar. Bu
dönemde kemik yapısında meydana gelen kalsiyum eksikliğin telafi etmek büyük
önem taşır. İleri yaşlarda kalsiyum takviyesi sadece kadınlar için değil
erkekler için de büyük önem taşımaktadır.
Kalsiyum
eksikliği kemiklerde raşitizm adı verilen önemli bir hastalığı yol açar ve diş
minesinde incelmeye sebep olduğu için dişte kırılma ve hassasiyet oluşur. Bu
durum zaman içinde dişin kaybedilmesine kadar gider. Kalsiyum eksikliği saç ve
tırnak kırılmalarına, vücutta egzama, eklem ağrısı, sinirlilik, uykusuzluk gibi
bulgulara yol açar. Kemik erimesine yol açan kalsiyum minerali eksikliği ileri yaşlarda sadece gıda takviyesi
ile telafi edilemez bazı özel kalsiyum içeren ilaçlar ile yapay yoldan vücuda
verilir. Kalsiyum minerali en fazla süt, yoğurt, peynir gibi süt ürünlerinde
mevcuttur. Ayrıca her türlü yeşil yapraklı sebzelerde(maydanoz, lahana, nane
vb), badem, fıstık, yumurta gibi yiyeceklerde ve limon portakal gibi meyvelerde
bol miktarda bulunur.
Her vitamin ve
mineralde olduğu gibi aşırı kalsiyum tüketimi de vücut metabolizmasını bozar. Özellikle
kalsiyum fazlalığı kemiklerde ve böbreklerde kireçlenmeye sebep olur. Böbrek
taşlarının oluşumunu artırır. El, diz, dirsek, ayak gibi çeşitli eklem yerlerinde
kireçlenmeye bağlı şekil bozuklukları meydana gelir. Bu bir mineralin vücudumuz
için ne derece gerekli olduğu ve önemi günümüzde daha iyi anlaşılmış olup
özellikle okullarda ve sağlık kurumlarında halkı bilgilendirme çalışmaları
hassasiyetle yapılmaktadır.